博多新記（新楽路店）

[旅行屋石井＠上海]

最近お気に入りのレストランの１つ、博多新記（新楽路×襄陽北路）を紹介いたします。

潮州料理のお店。午後6時前に行かないとかなり待たされるくらい大人気。前菜には鶏の切り身、甘い叉焼、豚肉に衣を着けて揚げたものを芥子で食べるものが美味しい。（メニューに載っている中国語を忘れてしまったのでこんな説明になっちゃってます・・・。）メインディッシュは牡蠣の卵とじや、秋刀魚の油いため、広東料理名物の芥蘭の炒めなんかも美味しい。料金は死ぬほど飲んで食えば100元くらい。普通に食べれば50元くらい。

[千春]

潮州料理は健康的な料理です
私一回、本当の潮州行ったことあります
印象が深いです